タグ: イタリア

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東京のイタリアンは本当にまずいのか?静岡と東京で10年食べ歩いて分かった答え

私はずっと、地方と都心でレストランの味が大きく違うことについて悩んできました。 「なぜこんなに違うのか」「自分の舌がおかしいのか」「東京は人が多いのに、どうして...

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グルメ・嗜好品

“リチャードジノリ”から”ジノリ1735”へ、イタリアンフルーツ廃盤に見るブランドの再生

私はささやかな食器マニアですが、「リチャード・ジノリ」と聞くと、自然と目を細め、昔の素晴らしい作品を思い出してしまいます。特に1960年から1990年代のリチャ...

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グルメ・嗜好品

【成城石井】イタリア産クレメンタイン栗&マーマレードジャムの味はどう?

ロカンダ・ラ・ポスタ社が製造している、「ロカンダ・ラ・ポスタ イタリア産クレメンタインマーマレード 」「ロカンダ・ラ・ポスタ ピエモンテ産マロンジャム」を試して...

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グルメ・嗜好品

シチリア名物の「パスタ・アッラ・ノルマ」をユネスコの無形遺産に?その真意とは

日本では「イタ飯」と総称されるイタリアの料理は、地方ごとにかなりの相違があります。 世界中で最もよく食べられているパスタ「カルボナーラ」は首都ローマがあるラツィ...

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