グルメ・嗜好品

冷凍鴨肉の中でも「マグレカナール」は、フォアグラを取るために育てられた鴨の胸肉で、特に脂の乗りが良く、濃厚な味わいが特徴です。そんな魅力的なマグレカナールですが、実際に購入してみると、その品質は業者やブランドによって大きく異なることに気づか...

今回、久々にドイツビール「カプツィーナ ヴァイツェン」を48本購入したのですが、過去一番がっかりしてしまいました。ラベルが新しくなってから味が少し変わったものの、それでも以前と同じように美味しかったため、安心していました。一番気に入っていた...

リヨンはフランスの食文化の中心地として、世界中の美食家を魅了する都市です。特に「Sève（セーヴ）」のような名門ショコラティエと、季節限定の「モンドールチーズ」を楽しむためだけに訪れる価値があるほどのグルメの宝庫です。今までずっと日本でしか...

明治のチョコレートは、長年にわたり多くの人々に愛され続けている定番商品です。しかし、つい先日50gの板チョコがついに税込み171円まで値上がりしました。昨今の相次ぐ食品の値上げに対して、「チョコレートまで値上がりしてしまったのか！」と驚く消...

令和6年の秋、栗好きにとって待望の「丹波栗（たんばぐり）」の収穫がついに始まりました。今年も、兵庫県丹波篠山市産の丹波栗が市場に出回り、その豊かな風味と大きさで全国の栗ファンを魅了しています。私も早速、メルカリで約1kgの丹波栗を2,000...

先日、友人が我が家を訪れた際に、久しぶりに特別なシャンパーニュを開けることにしました。今回抜栓したのは、ルソー・バトー ルーヴォワ グラン クリュ ル モン エクストラ ブリュット 2015。2015年にデコルジュされたもので、購入してから...

近年、スーパーで見かける1kg500円程度の中国産はちみつが問題視されています。本来、蜂が花から蜜を集めて1kgの蜂蜜を作り上げるには、非常に多くの時間と労力がかかりますが、安価なはちみつがいかにして市場に出回っているのか、その裏側を見てい...

ファミリーマートから2024年9月24日に発売された「ちいかわまんまる焼き（チョコレート味）」を試してみました！この記事では、その詳細と実際に購入して感じたことをシェアします。ちいかわまんまる焼きとは？「ちいかわまんまる焼き」は、今川焼きの...

おもてなしの豪華な料理はお客さんが来るときだけにして、普段私が一人で食べるのは格安の自炊をしています。最近、購入してよかったのは、国産の鶏もも肉で、100gあたり80円を切った価格で売られており、久しぶりに100円以下で発見できました。物価...

35歳になり、20代より急激に痩せにくくなったので「あすけんダイエット」を利用して糖質制限ダイエットを始めました。このダイエットは、炭水化物の摂取を減らし、脂肪やタンパク質を主なエネルギー源として利用することで、体脂肪を燃焼させることを目指...

暇つぶしに池袋を散歩していると、少し隠れた通りで「鮮肉月餅」という看板を見つけました。月餅といえば、あんこを使った甘いお菓子というイメージが強かったのですが、肉入りの月餅もあることは知っていました。しかし、実物を見るのはこれが初めてでした。...

先日、中国食材店に立ち寄った際、目に留まったのが、普段見かけない種類の月餅「金棗核桃月餅」でした。なんと、125gでお値段550円。日本で手軽に購入できる山崎パン製の月餅などが200円前後で販売されているのを考えると、かなり高級です。重量に...

35歳になってわかったのは、少しでも気を抜くと、あっという間にお腹に脂肪がついてしまうということです。20歳の頃と変わらない生活をしているつもりでも、基礎代謝は落ち、お腹周りにはぷっくりと立派な「浮き輪」が装着されてしまいます。次回、詳しく...

全くやる気が出ないので、先日作った羊羹のレシピをメモとして残します。本来はこしあんを買ってきて作るのが良いのですが、私は小豆を煮るのが好きなので、まずは小豆を煮るところからスタートしました。かなり柔らかく煮るには、3時間以上じっくり煮る必要...