紅茶

紅茶というのは、どこの喫茶店でも出ますし、コンビニにもティーバッグが売られていますね。紅茶を難しく表現すると、チャノキから摘んだ茶葉を完全発酵させた飲み物です。漢字では、真紅の”紅”(べに)にお茶の”茶”と書きます。文字通り、深い茶色から赤...

こんにちは、はっしーです。紅茶好きと周りに話していると、「プレゼントにお勧めな紅茶ありますか？」と聞かれる事があります。今回はプレゼントにお勧めな紅茶選びをしたいと思います。贈る相手によって、お茶の種類を選ぶ大前提としては、紅茶を贈るという...

こんにちは！はっしーです。「少し紅茶に興味があるけど、何がなんだか分からない！」といった相談を受けたことがあります。以前に紅茶入門１〜紅茶の楽しみ方〜という連載記事を書きましたが、これでも難しすぎるという意見を頂いたので、より簡単に優しく紹...

GOLDEN TIPS TEAお茶マニアのなかでは有名な茶販売会社のゴールデンチップスティー。インドのダージリンティーなど紅茶が中心ですが、緑茶や白茶、烏龍茶などの取り扱いもあります。更にはインターネット通販で日本にも発送してくれるので、希...

赤坂見附の有名洋菓子店大人本の読者の方からお勧めされて、レアチーズケーキで有名な赤坂のしろたえに行ってまいりました。もっと大きめなサイズで５００円程度を想像していたのですが小さなサイズなので２５０円という価格です。店内にはカフェスペースがあ...

ゆるブランチとは…一人暮らしで料理が面倒な人が朝食と昼食をつなげて、さらに簡略化するという新造語です。主にTKG(Tamago Kake Gohan)やシリアル、フルーツグラノーラ、菓子パンなどが人気を博しています。今回はそこから少しグレー...

なぜか夏休みに愛媛県の松山市にドライブに行って、松山三越の九州フェアで購入しました！（愛媛全然関係無い…）松山のアーケードは、ながーく途中で折れ曲がっていて面白いです。今治市のタオル美術館も特集しているので、そちらもどうぞ。知覧心茶堂 知覧...

「カメリアシネンシスって10回言って？」「カメリアシネンシス、カメリアシネンシス、カメリアシネンシス、カメリア……。」「じゃあ、ダージリン地方で作られている茶葉の学術名は？」「バラエティシネンシス！」なんて遊びは、熱心な紅茶好きの男子同士で...

今回は珍しいティーを入手しましたので紹介したいと思います！御殿場プレミアム・アウトレットにあるフォションのアウトレットストアで、希少な茶葉が…。普段は代表作品であるアップルティーや、ダージリンティー、様々なブレンドティーを販売しており可愛ら...

皆さんこんにちは！だーじ凛です！今回は2015年のダージリン・セカンドフラッシュのレビューをしていきたいと思います。ダージリン・セカンドフラッシュとは数多くあるダージリンの収穫時期の中でも最も上質なダージリンが収穫できる夏に摘まれた、夏摘み...

創業者フェルディナン・エディアールは、1854年にパリで最もにぎやかなマドレーヌ広場に食料品店を開きました。そこでは、フランス植民地からのエキゾチックなフルーツや珍しい香辛料、紅茶などを販売し、パリの食通たちのお気に入りの店となりました。フ...

「そもそも、かき氷ってのはな〜。シロップの色が違うだけでドレも同じ味なんだよ。みんな名前と色しか頭に無くてブルーハワイ商法でやられちゃってるのヨ。」つい先週まで正直言うとかき氷にそんなイメージがありました。もちろん本格的な宇治金時を出すお店...

伊勢丹のオリジナル紅茶ブランド”ナヴァラサ”今回は2015年の夏摘みされたばかりのダージリンティーを紹介します。商品名　ナヴァラサ　ダージリン2015年 セカンドフラッシュ産地　キャッスルトン茶園品種　スペシャルチャイナロットNo.　DJ-...

今回は茶葉サンプルのクロスレビュー！お茶の同好会なやワインの飲み比べなどのイベントは一般的に、同じ机を囲って意見を出しながらレビューします。更に主催者が事前知識や予備知識を公開することもあり、レビューが偏りやすく画一化されやすいのです。そこ...

ニューヨーク発のティーブランド「ハーニー&サンズ」か ら水出し緑茶シリーズのご紹介です。疲れや眠い時に有効と言われている”緑茶”。緑茶に含まれ るカテキンやテアニンは多くのメディアでも注目されてい ます。アメリカでも人気を...

皆さんこんにちは！だーじ凜です。今回は最近話題のマリアージュフレールから出された今年の新作サマーティー、「SUMMER YUZU」のレポートを書いていきたいと思います。マリアージュフレールといえば、フレーバードティーのクオリティの高さ(着香...

今、紅茶系男子が熱い！！（たぶん）近年、“○○系男子”という言葉が多く生まれてきました。肉食系男子、草食系男子、スイーツ男子、カフェ男子などなど。その中でひっそりと存在感を増しているのが「紅茶系男子」です。「黒執事」などのアニメや漫画の影響...

いくつなっても魅力を感じる憧れのブランド紅茶高価なものばかりで、なかなか普段から飲めませんよね。ところがアウトレット・モールでお手軽な物を探せば毎日のティータイムに素晴らしい紅茶を淹れることができます。ブランド紅茶以外にも素敵な紅茶も多いで...

こんにちは！私、だーじ凜が三重県亀山市にある有名な喫茶店、「オレンジペコー喫茶」に行ってきました！オレンジペコー喫茶は、モーレツに濃い紅茶、「モーレツ紅茶」で知られています。明治時代に日本に持ち込まれた、日本で最初の紅茶用品種の「べにほまれ...

皆さんこんにちは！だーじ凜です。今回は編集長さんからいただいたアールグレイのサンプルを飲み比べてみたいと思います。アールグレイはフレーバードティーの一種ですが、各メーカーによってそれぞれ個性があり、非常に面白かったです。アールグレイといえば...

こんにちは、だーじ凛です。少し旅に出ていたもので、投稿するまでに間が開いてしまいました(汗)しかし、大体ダージリンのFFがほぼ出揃ってきましたね。皆さんはお試しいただけましたでしょうか?ではレビューをしていきます。ルピシア　キャッスルトン　...

黒執事の読者たるもの ゲストの持て成し程度を出来なくてどうします?面白いですね！黒執事。久々に漫画を読みました。洋食器や紅茶が大好きな編集部にとっては、黒執事に出てくるティーウェアや紅茶はどれも馴染みのある物で楽しめます。舞台は１９世紀のイ...

皆さんこんにちは!だーじ凛です。前回に引き続き、FFのレビューを書いていきたいと思います!それでは早速書いていきます!ルピシア　キャッスルトン DJ5こちらのお茶の等級はFTGFOP1です。キャッスルトンといえば、農園物ダージリンマニアの方...

皆さんは今年のダージリン　ファーストフラッシュ(以後FFと省略)は既に飲みましたか???今年のダージリン　FFは当たり年です。どれも味わいに深みがあり、それぞれのキャラがたった風味に仕上がっていると思います。また温度や茶葉の量に敏感ですので...

日本中に幅広く分布する紅茶マニア。その世界では、意外な対立構造が存在しています。表面的には仲良くお茶を楽しんでいるように見えても、実は「紅茶の提供方法」をめぐって暗黙の緊張関係があり、時に友人関係やお茶会の空気を壊してしまうほどです。今回は...

とある友人と大阪で遊ぶ事になって久々の梅田に行ってきましたー。「このへんも変わったなぁー」っと、カッコつけて大人っぽいフレーズを言いつつ一人迷子に…（笑）待ち合わせが夕方６時で、それまで３時間程あったので大好きな食器を見に阪急百貨店に行って...

フォション　夏にお勧めな紅茶特集今回は春から夏に掛けてお勧めのフォションの紅茶を紹介します。定番のアップルティーから、サマーティー「エテ」、ローズ＆ローズジャムなど、紅茶好きに贈る特集です。別荘のテラスでのひとときや、大切なゲストをもてなす...